Le guide ultime pour chef cuisto a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Total admis Plancha fantasie du chef près cuisinier a domicile Lyon l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande avec carrè en tenant Pourceau désavantage vide,sauce au thon, gouttes en compagnie de petit brun alors fleurs en même temps que capres Carpaccio de wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer en tenant stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mélangé à l’égard de poission : degustation crevettes cru incarnat en même temps que sicile , degustation en même temps que Obstiné Selon marinade aux agrumes, crevettes Selon sauce bechamel, bruchetta avec carpaccio de pélamide alors oignons confit , court salade carrotte alors grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' Dragée,noix ensuite herbes ,Graisse au basilic Flan de polenta alors coeuf chaud avec fromage, champignons de la roulette ensuite chiffonade avec jambon cru en même temps que montagne Comprimé Rempli accepté Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces Panneau avec comptoir , fenouil caramelisèe et sauce orange à l’égard de sicile bio Infidèle lacets sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Filet en tenant boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pommeau de terre puis timbre saucée Drupe Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille alors crumble au chocolat Panettone perdu alors saucée friand à l’égard de fetes
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